Otro premio para los roscones de “Panadería Balbina”

Otro premio para los roscones de “Panadería Balbina”

Este certamen está organizado por la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Alicante

La Panadería Balbina se alza con el segundo premio del concurso comarcal de Roscones de Reyes, organizado por la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Alicante

Amparo Blasco Gascó / Ayer, de nuevo, las dependencias del Casino de Elda fueron escenario del Concurso Comarcal de Roscones de Reyes, que desde hace varios años viene organizando la Asociación Provincial de Panaderías y Pastelerías de Alicante para los industriales panaderos y pasteleros de las comarcas del Medio y Bajo Vinalopó, que en esta ocasión se presentaron un total de doce hornos.

El jurado, formado por representantes de asociaciones y entidades de la vecina población de Elda, tras evaluar de forma anónima todos los roscones que se presentaron a esta nueva edición, decidieron otorgar el primer premio a “Panaderías Aracena” de Elda, el segundo a la “Panadería Balbina” de Petrer y tercero a “Panadería Vanessa”, también de nuestra localidad.


A la hora de evaluar, el jurado tuvo en cuenta aspectos como la presentación, la forma, la simetría, la decoración, el aroma y el sabor e, incluso las sorpresas que escondía cada roscón. También, cabe indicar que desde la organización se ha valorado positivamente esta nueva edición puesto que cada año existe un mayor apoyo e interés por promocionar este típico dulce navideño.


Una vez conocido el veredicto del jurado, Reme Maestre Martínez de “Panadería Balbina” ha comentado que para ella y su familia es una gran satisfacción y una gran alegría comprobar que se reconoce el trabajo artesanal que realizan a la hora de elaborar los roscones de reyes. Ha añadido que ese premio también significa que lo están haciendo bien.


También, ha explicado que el secreto de un buen roscón de reyes es siempre utilizar productos de calidad y frescos, no olvidarse de la tradición y realizar un buen trabajo como la “Panadería Balbina” viene realizando desde hace ya muchas décadas. Prueba de esa calidad y tradición es que este año para la noche de mañana han elaborado más de 400 roscones.

0 COMENTARIOS
Tetería Mil y una noche

Escribe un comentario

    Tu email no será publicado. Campos requeridos marcados con *

    Cancel reply

0 comentarios